甜酸酱午餐肉蔬菜春卷

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甜酸酱午餐肉蔬菜春卷

  • 1 小时 0 分钟
  • 5 人份

食材,

  • 200 克 Tulip 午餐肉
  • 2 瓣 蒜
  • 1 个 洋葱
  • 4 汤匙 青豆
  • 4 个 胡萝卜
  • 2.5 分升 豆芽
  • 10 个 春卷皮
  • 植物油
  • 现磨胡椒粉
  • 酱油
  • 甜酸酱
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做法

午餐肉、蒜和洋葱粗略切碎。

在煎锅中放入油,烧热。煸炒蒜茸和洋葱,直至变软。加入午餐肉丁,炒至金黄色。起锅,用盖子盖好。

将胡萝卜切成条状,并将青豆切成细碎。

在煎锅中放入切好的蔬菜,如果需要可添加油。煎炸约 5 分钟,直至松软变脆。然后将煎锅从火上取下。加入酱油调味。

待煎好的食材冷却后,加入豆芽,并与炒好的午餐肉、洋葱和蒜茸一起搅拌均匀,加入盐和胡椒粉。馅料准备完毕。

将春卷皮从包装内小心取出,放在平整的台面上。用湿布盖上已打开的春卷皮,防止变干。在距离自己最近的边缘上放 2~3 汤匙馅料。从边缘向中间卷起。折起两端,继续卷动。将另一侧的边缘用水蘸湿,将接头密合,卷在一起。接头朝下放置春卷。

在煎锅内倒入油,高温煎炸,直至呈金黄色。放在厨房用纸上沥油。

食用春卷时,搭配甜酸酱和酱油。