菠菜午餐肉煎蛋卷

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菠菜午餐肉煎蛋卷

  • 30 分钟
  • 4 人份

食材,

  • 200 克 Tulip 午餐肉
  • 200 克 菠菜叶
  • 200 克 奶油奶酪
  • 200 克 磨碎的奶酪
  • 1 瓣 蒜
  • 8 个 鸡蛋
  • 现磨胡椒粉
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做法

将午餐肉切丁,蒜切碎,菠菜叶洗净沥干。

在平底锅内加入少量盐水,蒸/煮菠菜叶,直至菜叶变软。将菠菜叶过冷水,沥干、切碎。

将奶油奶酪、碎奶酪、蒜茸、盐和现磨胡椒粉一起搅拌。拌入午餐肉丁和切碎的菠菜。

在碗里打两个鸡蛋,并加入一茶匙水、盐和现磨胡椒粉。

在不粘锅中加油,倒入鸡蛋混合液摊煎,直至一面凝固成形。将煎蛋翻面摊煎,直到全熟。将煎蛋卷盛至盘中。

以同样方法,再煎三个煎蛋卷。

在四个煎蛋卷中放入菠菜午餐肉馅料。卷起蛋卷即可食用。

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